スタッフで山梨のワイナリーへ行ってきました
皆様、ごきげんよう！ソムリエの池田です。
先日お店のスタッフで山梨県甲府市にあるサントリーさんの登美の丘ワイナリーへ行って参りました。
以前より日本有数の設備と畑が見学できると伺っておりましたので非常に楽しみにしておりました。
ワイナリーに到着すると壮観な景色、富士山も見え素晴らしい立地でしたね。
１番の目的の畑の見学は半分以上葡萄の収穫は終えておりましたが、綺麗な藤紫色の甲州が間近で見れ
感動しましたね！当店もペアリングには甲州を使っていることもあり、私を含めスタッフ皆色々質問させていただき
大変勉強になりました。ピュアな果実味とさわやかな酸味が感じられ、テラスで頂いた甲州は最高でした。
日本人のソムリエとしてもっと甲州も世間に拡げていきたいなと思っております。
サントリー登美の丘ワイナリーの皆様ありがとうございました。